Negli ultimi mesi sempre più persone cercano informazioni su come “aumentare le fibre”. Nasce così un termine nuovo, fibremaxxing, che suggerisce un’idea semplice, più fibre mangi, meglio è. Il punto è che il corpo non ragiona per slogan e le fibre non sono tutte uguali

“Non si ingrassa da Natale a Capodanno, ma da Capodanno a Natale” Quello che molti temono del pranzo di Natale in realtà non nasce da lì. È l’alimentazione di tutti i giorni, ricca di ultraprocessati, a influenzare fame, sazietà, infiammazione e digestione, non le giornate di festa

La colazione consigliata da molti nutrizionisti — una fetta biscottata con un velo di marmellata e un bicchiere di succo — è, dal punto di vista fisiologico, metabolicamente disastrosa. Vediamo la colazione del benessere