... cenerentola o regina? Quando si parla di latte, il dibattito sembra avere un solo colpevole, il lattosio. Supermercati pieni di prodotti “ senza lattosio ”, pubblicità che lo demonizzano, consigli che girano da ogni parte. Ma se il lattosio è la star del palcoscenico, chi resta nell’ombra? La caseina, la principale proteina del latte. Una vera Cenerentola dimenticata che per qualcuno può trasformarsi in Regina. Lattosio e caseina Il lattosio è uno zucchero e chi non produ

Il sonno non è un semplice periodo di inattività, ma un processo biologico essenziale per il benessere fisico e mentale

Che una caloria non sia una caloria, ormai lo sanno in molti, anche se purtroppo, ancora, la maggior parte delle diete che viene...