... tutti ne parlano ma pochi la conoscono Molti credono di seguirla, ma la verità è che quasi nessuno oggi mangia davvero secondo la dieta mediterranea . Perché quella autentica, quella osservata dai coniugi Keys nel Sud Italia degli anni ’50, non era fatta di pizza, pane bianco e pasta a volontà. Era una dieta contadina, sobria, stagionale e composta da alimenti che oggi definiremmo “non processati”. Il contesto dimenticato Negli anni ’50, il fisiologo americano Ancel Keys

Molte persone, quando sentono parlare di Buddismo, si chiedono se sia una religione oppure una filosofia di vita. In realtà il cuore del messaggio di Buddha non si lascia incasellare facilmente. Non troviamo un Dio creatore che decide le sorti degli uomini. Non troviamo neppure un sistema di dogmi da accettare in modo cieco. Ci troviamo davanti a un percorso esperienziale che mira a ridurre la sofferenza e ad aumentare la consapevolezza.

Da anni vengono considerati sinonimo di salute, energia e leggerezza. Ma gli smoothie e gli estratti — anche quelli preparati in casa — sono davvero così benefici per l’organismo? La ricerca scientifica ci invita a guardare più da vicino cosa accade quando trasformiamo la frutta in bevanda.