Se continuiamo a vivere nello stesso modo, otterremo sempre gli stessi risultati. Non è cinismo, ma logica

Negli ultimi vent’anni la parola epigenetica è diventata una sorta di cerniera tra biologia, psicologia e scienze del comportamento. Non esiste più una netta separazione tra ciò che sta nei geni e ciò che appartiene alla storia personale ...

“Non si ingrassa da Natale a Capodanno, ma da Capodanno a Natale” Quello che molti temono del pranzo di Natale in realtà non nasce da lì. È l’alimentazione di tutti i giorni, ricca di ultraprocessati, a influenzare fame, sazietà, infiammazione e digestione, non le giornate di festa