... cenerentola o regina? Quando si parla di latte, il dibattito sembra avere un solo colpevole, il lattosio. Supermercati pieni di prodotti “ senza lattosio ”, pubblicità che lo demonizzano, consigli che girano da ogni parte. Ma se il lattosio è la star del palcoscenico, chi resta nell’ombra? La caseina, la principale proteina del latte. Una vera Cenerentola dimenticata che per qualcuno può trasformarsi in Regina. Lattosio e caseina Il lattosio è uno zucchero e chi non produ

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Gli odori sono in grado di evocare piacevoli ricordi, stimolare sensazioni positive e riportare alla mente situazioni vissute in passato....