Il legame tra alimentazione e stress è stato ampiamente studiato. La scienza ha dimostrato che lo stress è in grado di esaurire le scorte organiche di vitamina C, le vitamine del gruppo B, il magnesio, lo zinco, i carboidrati complessi. Ecco perché chiunque svolga un mestiere stressante dovrebbe integrare una dieta equilibrata con alimenti ricchi di queste sostanze nutritive. Carenze di cromo, ferro e potassio si traducono in un calo di energia psicofisica, mentre una carenza

Vogliamo rendere più sano un piatto primaverile? Vediamo come Incominciamo il pasto con una piccola porzione di verdura cruda. Tra le diverse varietà ottime le verdure amare: radicchio, rucola e la famiglia delle cicorie. Questi vegetali grazie ai loro polifenoli depurano il fegato e aiutano a raggiungere prima il senso di sazietà Cicoria: azione depurativa grazie ai suoi composi amari. Ricca di ferro non aggrava le funzioni del fegato. Effetto ipotensivo, drenante. Attenzio