Comportamenti nutrizionali anti-aging


– Verdure crucifere: è indicata la loro frequente assunzione. Cercare di evitare di cuocerle in acqua e comunque cuocerle per poco tempo a bassa temperatura. Sono fonti di componenti bioattive antitumorali (indolo-3-carbinolo, diindoilmetano, sulforafano)

– Spezie: curcuma e zenzero. Ideale assumerli per via alimentare diretta e non come integratori, che ne garantisce una migliore biodisponibilità (mescolare la curcuma con un po’ di pepe per aumentarne la biodisponibilità)

– Frutti di bosco: (in particolare lamponi e mirtilli) e melograno, sia freschi che surgelati (ricchi in acido ellagico)

– Frutta secca come noci e mandorle: almeno 10/15 g al giorno

– Tè verde: lasciare in infusione per almeno 10 minuti. Due tre tazze al giorno

– Privilegiare cereali integrali a basso indice glicemico

– Condimenti: usare principalmente passata di pomodoro, ricca di licopene in forma biodisponibile o concentrato di pomodoro. Come grassi da condimento olio extravergine di oliva a crudo

– Pesce: pesce pescato e non allevato. Scegliere quello di piccola taglia per il problema del bioaccumulo di sostanze tossiche e/o cancerogene. La frequenza ideale è di almeno 4 volte alla settimana

– Carne: dare preferenza a carne bianca (pollo e tacchino) senza pelle

– Alga wakame: 2 g tre-quattro volte a settimana

– Apporto consistente di liquidi

– Evitare (leggere bene le etichette) i prodotti contenenti acidi grassi idrogenati, trans o ricchi di omega-6

Dott. Tamburini Fabrizio
Chimico
Farmacologo
Specializzato in Farmacia Ospedaliera
Specialista alimentazione e integrazione nello sport
Nutritionist Consultant ufficiale Fausto Coppi
Consulente Scientifico e Nutrizionale

#antiaging #invecchiamento #tamburini

0 visualizzazioni

CONTATTI

Scienza del Benessere

dott. Rodolfo Vittori

via Modolet, 27

34076 Romans d'Isonzo (GO)

FVG Friuli Venezia Giulia - Italia

​​

Tel: 349 5103035

info@scienzadelbenessere.com

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • LinkedIn - Black Circle
  • Black YouTube Icon

© 2020 by  Scienza del Benessere

Created with Wix.com